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想必现在有很多小伙伴对于米粉肉怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于米粉肉怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入适量的葱花、姜末、老抽和盐。

用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10分钟，以便于肉更好地入味。

加上两大把的玉米面，充分地搅拌均匀。如果肉肥点，就可以多加些玉米面，如果瘦就少加点，否则显得没有油，影响口感，也可以根据自身的需要来调节。

使玉米面均匀地附着在肉片上，玉米面放的量要适中，多了太干没油口感不好，太少了，玉米面的香味不足，显得油腻。

大锅中放上柴火煮饭，饭烧开了，就可以把腌好的粉蒸肉放在米饭上，盖严锅盖，不要漏气。

大约焖40分钟后，开盖，一股香味扑鼻，禁不住要偷吃两块。外面的玉米面香夹着肉香味，真的好解馋哟。看着是不是要偷偷地流口水呀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。